तले हुए खाद्य पदार्थों का हृदय पर प्रभाव तला हुआ भोजन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि हमारी दिनचर्या का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अत्यधिक तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन आपके हृदय के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है? कई शोध यह साबित कर चुके हैं कि तले हुए खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन हृदयाघात (हार्ट अटैक) और अन्य हृदय रोगों (कार्डियोवास्कुलर डिजीज) का खतरा बढ़ा सकता है। इस लेख में हम विस्तार से चर्चा करेंगे कि तले हुए खाद्य पदार्थ हृदय पर कैसे प्रभाव डालते हैं और इससे बचने के लिए क्या उपाय किए जा सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद हानिकारक तत्व 1. ट्रांस फैट और संतृप्त वसा: तले हुए खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में ट्रांस फैट और संतृप्त वसा पाई जाती है, जो रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल जमाने का काम करती है। इससे धमनियों का संकुचन होता है और रक्त प्रवाह बाधित होता है। 2. अधिक मात्रा में कैलोरी: तले हुए खाद्य पदार्थ कैलोरी में अधिक होते हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है और हृदय रोगों का खतरा बढ़ता है। 3. ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और इंफ्लेमेशन: बार-बार इस्तेमाल किया...
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